Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять рецепт👍 ⠀ КАПУСТНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ 🔹Ингредиенты: Тесто: - Яйца 3 шт., - Творог мягкий 100 г, - Кефир (или натуральный йогурт) ~70 мл, - Овсяные хлопья длительной варки 70 г, - Разрыхлитель 5 г, - Соль, специи - по вкусу. Начинка: - Капуста 200-250 г, - филе запеченной рыбы 100 г (или отварное яйцо), - Масло сливочное - 15 г, - Соль, специи по вкусу 🔹Приготовление: 1. Приготовить начинку: капусту нашинковать и потушить в сковороде (добавить немного водички) до мягкости. 2. Добавить сливочное масло и филе запеченной рыбы (или отварное яйцо), соль, специи. Остудить. 3. Овсяные хлопья измельчить в муку с помощью кофемолки или блендера. 4. Смешать и хорошо перемешать все для теста. Оставить минут на 15. Вылить небольшую часть теста в форму (удобно в силиконовой диаметром около 18-19см). 5. Начинку выложить на основу. Залить оставшимся тестом и выпекать около 45 минут. 6. Полностью остудить, нарезать на кусочки. 7. Примечания: вообще, по рецепту требуется сначала вылить примерно 1/3 часть теста на дно, запечь минут 10, затем выложить начинку, вылить оставшуюся часть теста и допечь ещё минут 25-30. Если духовка часто не допекает низ, то лучше не рисковать и готовить именно так - поэтапно. Автор: @yashyulya