Реклама:
1.4
Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять …
341
Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять рецепт👍
⠀
КУРОЧКА «ВЕЛЛИНГТОН» В ТЕСТЕ С ШАМПИНЬОНАМИ, ЛУКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
🔹Ингредиенты:
- куриное филе - 300 гр.
- тесто (слоёное дрожжевое/ бездрожжевое) - 1 пласт.
- лук - 1/2 шт.
- шампиньоны - 170 гр.
- сыр - 70 гр.
- свежая зелень - не ограничено.
- яйцо - 1 шт.
🔹Приготовление:
1. Мелко нарезаем и обжариваем лук, убираем на отдельную тарелку. Потом также отдельно жарим шампиньоны. Свежую зелень тоже мелко порубить.
2. Куриное филе солим, перчим, смазываем любимыми специями и обжариваем на капельке масла по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
3. Раскатываем аккуратно пласт теста. Разбиваем яйцо и смазываем желтком края теста.
4. И выкладываем в центр теста слоями подушечку: сначала лук, на него шампиньоны, зелень, кусочки сыра и на самый верх - курочку.
5. И сложить тесто на ней - каждый край к центру, и потом еще подвернуть с боков! В общем, запеленать, как ребёночка. Далее перевернуть швом вниз, и ещё раз смазать желтком. И сделать ножом на тесте аккуратные и не глубокие надрезы, на видео показано как, смотрите➡➡➡
6. И убираем в разогретую заранее духовку на 20 минут при 200 градусах, можно и на 30 при 180. Я ещё через 10 минут смазала её сверху белком и получилось прям вообще аппетитно сверху по готовности.
Автор: @eeliseevaa_