Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять рецепт👍 . ПИРОЖНОЕ «ШОКОЛАДНЫЙ ЛОМТИК» КБЖУ на 100 гр: 127/ 12/ 5/ 8,3 🔹Ингредиенты: - 4 яйца; - 50 гр рисовой муки; - 10 гр какао - Подсластитель; - Разрыхлитель; - Ванилин. Для молочного слоя: - 200 гр мягкого творога ( я использовала детский творожок от ТМ «Простоквашино») - 10 гр желатина; - Подсластитель; - 40-50 мл воды для разведения желатина. 🔹Приготовление: 1. Отделаем желтки от белков; 2. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до «крепких пиков»; 3. К желткам добавляем подсластитель и взимаемый пока они не побелеют. 4. Просеиваем к желткам муку, какао и разрыхлитель, выйдет очень густая масса. 5. К муке и желткам добавьте треть белков, хорошенько перемешайте до образования однородной массы( не переживайте если белки в массе опадут); 6. А теперь аккуратно соедините полученную массу с оставшимися белками. 7. Выпекаем при 180 градусах 35-40 мин. 8. Выпекать бисквит лучше в квадратной форме, я использовала одноразовую из фольги. 9. После выпекания, дайте бисквиту остыть и разрежьте его на 2 ровных коржа( шапочку которая образуется при выпекании бисквита нужно тоже срезать). 10. Готовим молочный слой. Желатин замочить на несколько мин в воде. К творожку добавить подсластитель и хорошо перемешать. Желатин нагреть импульсно в микроволновке (3 импульса по 10 с. Но не кипятить!). Добавить желатин творожку, хорошенько взбить блендером, что б не было комков. 11. Приступаем к сборке: На дно формы ложим первый корж, аккуратно по нему распределяем наш молочный слой и накрываем сверху вторым коржом. Форма в которой выпекали бисквит из фольги, по этому ее удобно подогнать под размер бисквита для того, чтоб наши пирожные вышли мах аккуратные. 12. Отправляем в холодильник на несколько часов до застывания. 13. Достаём из холодильника наш тортик и разрезаем его на одинаковые ровные пироженки. Автор: @aneta_prudius