Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять рецепт👍 ⠀ СУШЕНАЯ ХУРМА Хурма в свежем виде очень питательная, а при высушивании ценность возрастает более чем в два раза. ⠀ 📍Благодаря высокому содержанию клетчатки, улучшает функционирование кишечника и желудка, помогает избавиться от запоров. ⠀ 📍Защищает от болезней инфекционного и воспалительного характера, поскольку в ней есть много полифенолов и катехинов, которые являются сильнейшими антиоксидантами. ⠀ 📍Употребляя небольшими порциями, можно стабилизировать количество сахара в крови. Именно поэтому такие сухофрукты рекомендуется кушать людям, страдающим сахарным диабетом. Понижает хурма и холестерин. ⠀ 📍Еще в высушенном виде хурма способствует очищению сосудов и укреплению сердца, повышает иммунитет и улучшает зрение, в плодах содержится много железа и они поднимают гемоглобин в крови. ⠀ 📍Она успешно борется с раковыми клетками и потому эти плоды можно считать прекрасным профилактическим средством против онкологии. ⠀ 📍Сушеную хурму можно хранить не менее 2х лет, желательно в тряпичном мешке или в стеклянной банке . ⠀ 📍Можно сушить и хурму и королёк , но в хурме меньше косточек и она более мясистая. Выбирайте большую хурму , обязательно с хвостом и он должен быть крепким и твёрдым , та, которая «вяжет» . Кстати , если вдруг хвоста не оказалось, просто вставьте зубочистку и привяжите нитку. ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1⃣ Помыть хурму и убрать листочки. . 2⃣Привязать нитку за хвост с двух концов. 3⃣ Очистить от кожуры . 4⃣ Прокипятить воду и добавить туда 1 ч.л. ванильного сахара ( можно и без ванильного сахара, но с ней ещё вкуснее) 5⃣ Опустить хурму в кипячённую воду на 30 сек., двигая в разные стороны. 6⃣ Повесить сушиться, так, чтобы они не касались друг друга до образования корочки . 7⃣Через 2-3 дня начать аккуратно размять хурму руками по 1 -2 мин., повторять каждый день . 8⃣Сушить в тёплом помещении . Дозревает хурма в течении 10-15 дней, но все зависит от размера, сорта, температуры помещения и т.д. По истечению на хурме появится белый налёт , это сахар прорывается на ружу ⠀ По желанию в конце присыпать сахарной пудрой. Автор: @lusin_moon