Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять рецепт👍⁣ ⠀⁣ СЫРНЫЙ РУЛЕТ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ⁣ 🔹Ингредиенты:⁣ - Сыр – 100 гр. (у меня “Брест-Литовск Классический” он замечательно плавится и придает блюду изумительный аромат)⁣ - Яйца – 3 шт.⁣ - Сметана – 150 гр.⁣ Начинка:⁣ - Фарш – 250 гр.⁣ - Лук – 100 гр.⁣ - Яйцо – 1 шт.⁣ - Соль – 1 ч.л.⁣ - Перец – 0,5 ч.л.⁣ 🔹Приготовление:⁣ 1. Возьмите терку, желательно натереть сыр на мелкой стороне. Переложите его в глубокую миску. Далее разбейте туда же три яйца.⁣ 2. Добавьте сметану. Хорошенько перемешайте. Это будет сырное тесто.⁣ 3. Возьмите противень, застелите его пергаментной бумагой. Прижмите бортики. Вылейте все тесто. Распределите его по поверхности, чтобы получился прямоугольник, примерно 30*20 см.⁣ 4. Отправьте в духовку 180°C на 15 минут.⁣ 5. А за это время приготовьте начинку. В глубокую миску положите 250 гр мясного фарша. Почистите 100 гр. лука и измельчите его в блендере. Добавьте лук к фаршу. Далее разбейте 1 яйцо. Посолите и поперчите. Перемешайте все хорошенько, начинка готова.⁣ 6. Достаньте сырное тесто. Силиконовой лопаточкой аккуратно отсоедините края от бумаги.⁣ 7. Немного остудите и выложите сверху всю мясную начинку. Распределите по всей поверхности. Теперь аккуратно подогните край и сверните в рулет. Если вы все же решите в начинку добавить готовый фарш, то на данном этапе он будет рассыпаться. Поэтому рекомендую сделать все по рецепту.⁣ 8. Далее в таком виде снова отправьте рулет в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Или до того, как появится красивая корочка – ориентируйтесь по своей духовке.⁣ 9. Готовый рулет разрежьте на порции и подавайте вместе с гарниром и овощами.⁣ Приятного аппетита!⁣ Автор: @assel_aliaskarovna