Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять рецепт👍⁣ .⁣ ТВОРОЖНЫЙ ПП ЧИЗКЕЙК С ПЕРСИКАМИ⁣ НА 100 ГР~150ККАЛ⁣ 🔹Ингредиенты:⁣ Для основы:⁣ - 20гр. Рисовой муки ;⁣ - 20 гр. кукурузной муки;⁣ - 10 гр. Какао;⁣ - Подсластитель;⁣ - 1/3 ч. л. Разрыхлителя;⁣ - 1 желток;⁣ - 10 гр. сливочного масла.⁣ Для творожного слоя :⁣ - 250 гр. мягкого творога;⁣ - 250 гр.рикотты лайт;⁣ - Подсластитель;⁣ - 1 яйцо ＋1 белок;⁣ - 10 гр. кукурузного крахмала.⁣ - ванилин.⁣ Для украшения:⁣ - 3 половинки консервированных персиков;⁣ - 150 мл воды＋7 гр желатина＋подсластитель＋1 ст л лимонного сока.⁣ 🔹Приготовление:⁣ 1. Соединить все сухие ингредиенты для основы , добавить масло и желток, перетереть руками в крошку. Утрамбовать ее на дно формы (я брала силиконовую форму d-18 см).⁣ 2. Все ингредиенты для творожного слоя тщательно смешать и пробить подгружным блендером. Вылить на основу.⁣ 3. Форму с тестом ставим в ещё одну форму большего диаметра на половину заполненную водой и отправляем будущий чизкейк в духовку на 50-60 минут при 160 градусах.⁣ 4. Чизкейк остужаем в духовке с приоткрытой дверкой.⁣ 5. Пока чизкейк остываем подготовим украшение -нарежем на тонкие слайсы, желатин замочим в воде.⁣ 6. Набухший желатин прогреем на водяной бане до полного его растворения, добавим подсластитель и сок лимона.⁣ 7. На остывший чизкейк выложим персики.⁣ 8. Зальём смесью с желатином.⁣ 9. Далее отправляем чизкейк в холодильник на 3-4 часа.⁣ Автор: @pp_ludmilka