Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять рецепт👍⁣⁣ ⠀⁣ ТЫКВЕННЫЙ СУП⁣ 🔹Ингредиенты:⁣⁣ - 450 гр тыквы⁣ - 150 гр моркови (лучше жёлтой)⁣ - 150 гр лука⁣ - 100 мл сливок 33-35%⁣ - 1 ст воды⁣ - специи по вкусу⁣ - щепотка сахара⁣ - 2-3 ст л оливкового масла⁣ - 1 ст л масла гхи⁣ - морские гребешки⁣ - 1 ст л оливкового масла⁣ - 2-3 зубчика чеснока⁣ - пучок петрушки⁣ 🔹Приготовление:⁣⁣ 1. Тыкву почистить, нарезать на кусочки, добавить паприку, соль, перец, оливковое масло, перемешать и отправить в духовку при 200 гр минут на 15-20 до готовности.⁣ 2. Лук и морковь нарезать на маленькие кубики.⁣ 3. На оливковом＋топленом масле обжарить морковь и лук примерно минут 30, добавить немного сахара и специй, минут за 10 до готовности добавить 2 зубчика чеснока.⁣ Масса должна не гореть, но румянится постепенно все это время!⁣ 4. Переложить тыкву, морковь и лук в кастрюлю, добавить стакан воды и проварить минут 7-10.⁣ 5. Пробить все в блендере, регулируя консистенцию с помощью сливок.⁣ 6. Гребешки замариновать в оливковом масле, зелени и чесноке и затем обжарить до готовности.⁣ 7. Чтобы эффектнее смотрелось, делаем сливками разводы, добавляем немного семян и перца.⁣ Автор: @nataligram