Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять рецепт👍 ⠀ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ 🔹Ингредиенты: - 70г растительного масла - 500г мяса - 500г риса дев-зира (или любого длиннозерного) - 500г моркови - Примерно 700 мл воды - 1 луковица для обжарки в масле для аромата - 0.5 лука нарезанного полукольцами - Зира 1 ст.л (дает характерный цвет и аромат) - Головка чеснока - Немного соли, немного перца 🔹Приготовление: 1. Рис замочить на час-два в теплой, соленой воде. 2. После обжарки мяса и овощей залить все водой и томить 40 минут на минимальном огне, затем промыть и выложить рис сверху на мясо, добавить огонь на средний и ждать пока выпарится вся вода. 3. Аккуратно перемешать, собрать рис ближе к центру, выключить огонь и накрыть тарелкой. 4. Сверху выложить бумажную салфетку, чтобы собрать всю лишнюю влагу и накрыть крышкой на 30 минут. Приятного аппетита! Автор: @shaynidis_health