Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять рецепт👍⁣⁣ ⠀⁣ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РЫБОЙ⁣ 🔹Ингредиенты:⁣⁣ - 350 гр готового филе горбуши⁣ - 3 яйца⁣ - 180 гр картошки (3 небольшие шт)⁣ - 80 гр лука (1 небольшая)⁣ - 250 мл кефира или питьевого йогурта⁣ - 70 гр рисовой муки⁣ - 50 гр овсяных отрубей, смолотых в муку⁣ - соль, специи по вкусу⁣ - 1/4 чл соды⁣ - 1 чл разрыхлителя⁣ 🔹Приготовление:⁣⁣ 1. Разогрейте духовку до 180 гр.⁣ 2. Подготовьте форму. Я использую металлическое кольцо д=18 см. Можно использовать бОльший диаметр, но пирог будет ниже. Также выпекать можно и в силиконовой форме. Но из кольца проще извлечь пирог.⁣ 3. Очистите филе горбуши от кожи и костей. Нарежьте мелкими кубиками.⁣ 4. Лук и картофель мелко нарежьте. В идеале предварительно отварить картошку до полуготовности (я этот шаг пропустила, в итоге пирог готовился дольше).⁣ 5. Смешайте рыбу, лук, картошку, посолите.⁣ 6. Смешайте миксером до однородной консистенции: яйца, кефир, муку, отруби, соль, специи, соду, разрыхлитель.⁣ 7. Форму смажьте небольшим количеством масла. Сразу же поставьте форму на противень.⁣ 8. На дно формы вылейте 1/3 часть теста. Распределите равномерно начинку, разровняйте. Распределите оставшееся тесто сверху.⁣ 9. Отправьте в духовку на 1 час. Готовность можно проверить зубочисткой.⁣ Автор: @abramova_1985